砂锅菜顾名思义就是就是用砂锅准菜，可以说砂锅这个*简直就是烹饪届的*用厨工具，所有的菜品都可以用它烹饪，味道还是*的好。
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理论学习 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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示范讲解 1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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核心技术 砂锅白肉酸菜、砂锅天地鸭、砂锅鱿鱼、砂锅菜核、三鲜砂锅、砂锅鱼头豆腐、砂锅三味、童子鸡砂锅、
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开店指导 流程讲解，*括店面选址、人员配备、物资采购等。
