炸螃蟹是一个味道独特的美食,炸至金黄,香气四溢,吃起来脆脆的,肉质非常鲜美。
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理论学习 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
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示范讲解 1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
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技术核心 黄金螃蟹、手抓螃蟹、果粉螃蟹、刷料配方、撒料配方、腌制料配方
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开店指导 流程讲解,*括店面选址、人员配备、物资采购等。