初级咖啡培训课程表
一、课程目标
1、职业咖啡师素养；
2、会制作卡布基诺/拿铁/意式浓缩咖啡/美式咖啡，并*至少5种的勾花图案；
二、课程内容
1、（理论）咖啡的起源和分类；
2、（实践）咖啡师的职业素养；
3、（理论/实践）磨豆机的认知和使用；
4、（理论/实践）意式咖啡机的认知和使用；
5、（实践）浓缩咖啡的萃取、美式咖啡的制作；
6、（实践）咖啡机蒸汽棒的使用，奶沫的打发；
7、（实践）卡布基诺拿铁制作；
8、（实践）勾花技巧学习；
9、考核；
三、课时及费用
1、课时
初级培训课时一期为5－7天，上午两小时，下午两小时；
2、学费含材料费用，学校提供食宿！
四、其他备注
若一期未*者，可参与第二期的初级班学习，但材料费自理！
中级咖啡培训课程表
一、课程目标
1、职业咖啡师素养；
2、会制作卡布基诺/拿铁/意式浓缩咖啡/美式咖啡，并会至少5种的勾花图案，至少3种拉花图案；
二、课程内容
1、（理论）咖啡的起源和分类；
2、（实践）咖啡师的职业素养；
3、（理论/实践）磨豆机的认知和使用；
4、（理论/实践）意式咖啡机的认知和使用；
5、（实践）浓缩咖啡的萃取、美式咖啡的制作；
6、（实践）咖啡机蒸汽棒的使用，奶沫的打发；
7、（实践）卡布基诺拿铁制作；
8、（实践）勾花技巧学习；
9、（实践）拉花技巧学习；
10、考核。
三、课时及费用
1、课时
中级培训课时一期为10-15天，上午两小时，下午两小时；
2、学费含材料费用，学校提供食宿！
四、其他备注
若一期未*者，可参与第二期的中级班学习，但材料费自理！
高级咖啡培训课程表
一、课程目标
1、职业咖啡师素养；
2、会制作卡布基诺/拿铁/意式浓缩咖啡/美式咖啡，并*至少5种的勾花图案，至少5种拉花图案，可以自己烘焙意式咖啡豆。
二、课程内容
1、（理论）咖啡的起源和分类；
2、（实践）咖啡师的职业素养；
3、（理论/实践）磨豆机的认知和使用；
4、（理论/实践）意式咖啡机的认知和使用；
5、（实践）浓缩咖啡的萃取、美式咖啡的制作；
6、（实践）咖啡机蒸汽棒的使用，奶沫的打发；
7、（实践）卡布基诺拿铁制作；
8、（实践）勾花技巧学习；
9、（实践）拉花技巧学习；
10、（理论/实践）烘焙机的认知和使用；
11、（实践）意式咖啡豆的烘焙；
12、考核。
三、课时及费用
1、课时
高级培训课时一期为15-20天，上午两小时，下午两小时；
2、学费含材料费用，学校提供食宿！
四、其他备注
若一期未*者，可参与第二期的高级班学习，但材料费自理！
