广州新东方烹饪学校火锅课程
一、适合人群
1-年满14周岁，身体健康，对烹饪感兴趣，有志于从事火锅行业的初高中毕业生、社会各界人士。
2-想要创业开火锅店的人群，学校提供创*帮扶。
3-餐饮行业从业者，希望提升火锅制作技能，丰富菜单菜品。
二、专业优势
1-品牌影响力大：新东方烹饪学校创办于1988年，是知名的烹饪教育品牌，在烹饪教育领域有丰富的经验和资源。
2-创*支持强：为学员提供创业帮扶，*括资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等，还与众多企业合作，可推荐*。
3-课程丰富多样：不仅涵盖多种火锅类型制作，还有与火锅近似的菜品，如干锅、串串等，为学员提供更全面的烹饪技能培训。
三、学习内容
1-火锅底料制作：学习传统老油、传统底料、风味老油、风味底料等的配方与制作方法。
2-各类火锅制作：*括毛肚火锅、野菌火锅、乌鸡药膳火锅等多种特色火锅。
3-相关菜品烹饪：如双椒肥肠鱼、冷锅鱼、酸菜鱼等，以及干锅鸡、鸭唇、排骨，还有冷锅串串、烤鱼等。
四、教学环境
1-学校拥有宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、标准化的理论教室，还有现代化的互动式模拟餐厅。
2-配备先进的教学设施设备，如全国先进的不锈钢粤式单头炒炉、弧形演示教学教室、大屏幕投影教室等。
3-校区内设有篮球场、羽毛球场、乒乓球活动室等，学生寝室装有空调，校园环境优美。
五、师资介绍
1-学校拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的教师队伍，师资力量雄厚。
2-教师们教学经验丰富，不仅在理论上有深入的研究，更注重实践教学，能够手把手指导学员，让学员快速掌握火锅制作的精髓。
