本套课程适合对灌汤*感兴趣，有想开灌汤*店的创业者报名学习
一、灌汤*技术培训介绍：
沙县小吃做法
二、灌汤*培训项目介绍：
汤*是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃，以汤多为主要特点，老少皆宜。以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称，与小笼*系出同门。比较著名的有南京六合的龙袍蟹黄汤*、江苏靖江的蟹黄汤*和江苏淮安的文楼汤*等。但浙江新昌将馄饨也称作汤*。
三、灌汤*培训内容：
2、灌汤*和面的关键步骤详解；
3、灌汤*馅料的制作；
4、灌汤*猪皮冻的制作；
5、灌汤*的*制方法及醒发时间；
6、灌汤*的火候的控制、蒸制时间；
四、灌汤*培训方式：
五、灌汤*培训时间：
