课程详情
课程时间：5天
课程名称：巧克力课程（精品课程）
课程内容：手工精品巧克力培训
课程内容
1.巧克力调温(理论、手工大理石调温、调色)。
2.巧克力插件(羽毛、三角片、弹簧、圆形、双色围边、三角围边镂空片、对夹、翅膀、巧克力长条)。
3.日式生巧(巧克力酱糊、成品切件、*装存放等技巧)。
4.费列罗(薄脆内馅、巧克力*面、淋面、*装存放等技巧)。
5.酒心巧克力(酒心制作、喷面技巧、巧克力入模、封面技巧)。
6.星空巧克力(夹心制作、混色喷面技巧、巧克力入模、封面技巧、组装)。
