手工巧克力制作攻略
不是所有的巧克力都可以做装饰哦。巧克力可分为直接食用的巧克力，和用于烘焙的巧克力，而烘焙用的巧克力分为可融化和不可融化。
可融化巧克力
1、蓝莓冻芝士：
巧克力制作而成的甘那许，随意浇在蛋糕四周就能瞬间提升蛋糕颜值，将落未落的娇羞感，搭配蓝莓冻芝士蛋糕的甜美。
甘那许制作方法：先将黑巧克力切碎，容器里放入30ml的淡奶油隔热水加热，然后加入切碎的巧克力，搅动混合均匀，装入裱花袋，然后再来进行蓝莓冻芝士表面装饰。
2、巧克力蜘蛛侠：
制作简单的纸杯蛋糕，有了巧克力的创意加持，就能演绎出千变万化，温度再也限制不了你的创造力了。
巧克力蜘蛛侠制作方法：巧克力加入少许的淡奶油，隔热水溶化，装入裱花袋。然后按照思路来挤出蜘蛛网的纹路就可以了。
3、甜甜圈：
一款深受广大小朋友喜欢的甜甜圈，表面一层厚厚的巧克力再熟悉不过了。
巧克力淋酱做法：将巧克力隔水融化，然后双色搭配装饰甜甜圈。或者在沾满巧克力的甜甜圈表面，加上一些坚果碎或者一些彩塘都可以有高颜值。巧克力的不仅仅是起到装饰的作用，还有着提升口感的作用。
4、草莓巧克力软欧：
面*要想颜值高，那就得花点心思。草莓粉做的软欧颜色很少女心，但是加上白巧克力的装饰之后更让人心动。
草莓巧克力软欧做法：做好的面*对半切开，挤上淡奶油放上草莓。白巧克力隔热水溶化，装入裱花袋，按照自己喜欢的装饰，将巧克力挤在面*上。水果和面*都被巧克力装饰了，也丰富了口感。
不可融化巧克力
1、咖啡巧克力豆麦芬：
把巧克力豆融入到蛋糕当中，不但装饰得当，而且也增加了口感。使用烘焙专用的巧克力，高温烘烤时也不容易溶化哦。
咖啡巧克力豆麦芬做法：将制作好的面糊倒入模具中，加入适量的巧克力豆。在高温的烘烤过程中，巧克力豆会随之变化到麦芬顶部。
2、巧克力碎纸杯蛋糕：
如果你是“懒虫”，不管是懒得买巧克力还是懒得融化巧克力，那么接下来的这种巧克力装饰蛋糕都会让你着迷，可以直接用平时吃的巧克力直接进行装饰！而且不需要对奶油做太多操作，打发后挤上去就可以。
巧克力碎纸杯蛋糕：做好的纸杯蛋糕挤上适量的淡奶油，然后将巧克力切细碎，撒上一些在淡奶油上，看着好看，吃起来味道也特别。担心淡奶油不好操作还可以用紫薯泥或者山药泥代替呢。
除了常用的黑白巧克力，还可以对巧克力进行调色，缤纷多彩的巧克力，带来缤纷多彩的夏日甜蜜，想体验的你都可以去尝试一下。
