◆课程背景：
随着乡村旅游业的迅速发展，国家大力发展乡村旅游业，各类度假村、养生休闲庄园及农家乐也应运而生。。而随着市场发展日益成熟，乡村旅游如何开发自己特色项目？农家乐企业之间的竞争也日趋白热化，在顾客对饮食文化的要求逐步提高的大背景下，企业如何在竞争中获胜，也就成为了各个经营者都在思考的问题，而在众多竞争条件之中，经营策略与服务无疑正在扮演越来越重要的角色，如何持续性发展也成为很多管理者需要解决的问题。
◆培训对象：
1、乡村
旅游项目负责人
2、农家乐负责人
3、准备投资的相关人士
◆课程收益：
1、全面掌握农家乐管理与经营的有效方法;
2、熟知乡村
旅游开发的设置及原则;
3、全面掌握市场需求，合理制定营销方案;
4、熟知成本控制，增加企业盈利;
5、掌握乡村旅游新品种的开发，增添经营特色;
6、掌握未来发展趋势，做好投资方向
◆课程设置：
一、乡村旅游发展趋势
1、乡村旅游发展现状
2、如何提升顺应城市需求的乡村旅游产品
3、投资与收益
4、案例分析：民俗村、休闲农庄、生态养生园等乡村旅游产品开发
二、乡村旅游之重：农家院经营与管理及未来发展趋势
1、农家菜的营养与搭配及食品卫生
2、农家菜的菜谱设计、成本核算及定价
3、农家菜上菜顺序及服务流程
4、住宿服务的规范管理
5、房间卫生要求及配置物品的种类
6、房间成本及房费的关系
7、礼仪与服务流程
8、现在农家乐存在的问题与对策
9、农家乐环境有特色的设计
10、未来发展趋势
三、乡村旅游产品的营销策划
1、民俗村、农家院等成品设计
2、传统营销手段
3、互联网营销渠道的建立
4、微信的力量
