| 培训目标 | 掌握客房服务基础知识，能够运用基本技能，完成本职业客房接待、迎送客准备、应接服务、对客服务和送客服务等日常*。经职业鉴定合格者，取得国家人力资源和社会保障部颁发的客房服务员职业资格，能达到独立上岗操作的水平。 | ||
| 职业等级 | 初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级） | ||
| 报名条件 | 高中及以上学历，有志于从事酒店行业的人员 | ||
| 模块 | 教学内容 | 教学目的 | 课时 |
| 基础课程 |
职业道德、基础知识、迎客准备知识、应接知识、对客知识、送客知识。 |
掌握客房服务员的职业道德知识、计量、清洁设备与清洁剂知识，掌握客房基础知识、相关法律法规等知识，掌握了解客情、检查客房知识，掌握应接服务的基本知识，以及清洁卫生、做夜床知识、了解宾客行前、送别及善后*等知识。 |
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| 技能课程 | 了解客情；检查客房。 | 了解如何掌握客人的基本情况；初步掌握了解客人基本要求的要领；掌握客房状况、电器与设备的运转情况的方法和技能。 | 6 |
| 引侯宾客；引领宾客服务；茶水饮料服务；介绍情况。 | 了解个人应具备的仪表仪容知识和要求；掌握接待宾客、引领宾客、提拿行李的规范要求；掌握茶叶、咖啡的泡、沏方法；掌握客房设备的使用方法，并向客人介绍及演示。 | ||
| 清洁卫生；晚间整理；楼层安全与保卫；餐饮服务；借用物品服务。 | 掌握客房清洁标准和要求；掌握开夜床的服务规范；培养安全服务意识，熟记安全服务规范；了解供客房用餐的程序和要求；了解租借物品的程序和使用方法。 | ||
| 宾客行前准备；送别客人及善后*。 | 了解客人离开的情况；了解叫醒业务的方式和要求；了解送客服务的程序，并做好对特殊客人的服务；了解宾客离店后的善后*内容。 | ||
| 理论串讲 | 理论知识考试重点 | 让学员短期内掌握重点，提高学员考试* | 3 |
| 技能串讲 | 技能知识考试重点 | 让学员短期内掌握重点，提高学员考试* | 3 |
