这个课程是食为先开设的隆江猪手饭培训班，适合想学习隆江猪手饭或者想开饭店的学员。

  

一、隆江猪手饭技术培训介绍：

  传授全套技术，核心调料配方，隆江猪手饭调料采购渠道，隆江猪手饭开店经营问题的解答等等。
  

二、隆江猪手饭培训项目介绍：

  说到广东美食，就不能不提一下隆江猪手饭。随着现代人的生活节奏越来越快，很少人会利用宝贵的时间自己做饭吃，一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐，要专门的师傅来炒菜，隆江猪脚饭的一大好处就是，完全可以自己经营，不需要专门的炒菜厨师。
  你只需要到我们食为先学习下猪脚饭的全套技术，重要的是卤水的制作，只需要将这些都*，那么你开一家隆江猪脚饭店，就绰绰有余了。做猪脚饭，重要的是卤水配方，你的猪脚饭好不好吃，就看你做的卤水配方怎么样。
  一般的猪脚饭，两三个人就可以经营，但是快餐店铺的话，没有个三五个人，你是玩不转的，而且猪脚饭因为是事前就卤好的，客人来了切好就可以吃，这样一来，顾客等待的时间短，而且换桌率高，由此可以看得出来，利润是非常可观的。
  

三、隆江猪手饭培训内容：

  1、猪脚肉的选料；
  2、底料配方配制；
  3、隆江猪脚饭卤水调配；
  4、成品切制，出炉。
  

四、隆江猪手饭培训方式：

  按照隆江猪手饭标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味*，不限定学习时间。
  

五、隆江猪手饭培训时间：

  上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员**，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。