这个课程是食为先开设的盖浇饭培训班，适合想学习盖浇饭或者想开小吃店的学员。 一、盖浇饭培训项目介绍： 盖浇饭，是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭等等，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。 二、盖浇饭培训内容： 1.多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧； 2.配菜方法及各种菜的制作方法； 3.各种盖浇饭特殊酱汁的配置； 4.各种盖浇饭的炒制秘方与技巧； 5.学员实践实操指导独立完成盖浇饭炒制。 三、盖浇饭培训方式： 本公司所学此项技术主打多种盖浇饭的菜品,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,随到随学,**,学习时间不限。 四、盖浇饭培训时间： 8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员**。（本项目正常的学习时间一般为5-8天左右，视个人学习能力而定）
