翻糖大师班

导读 西安食品工程高级技工学校为学员设置翻糖大师班,*含英式糖花、翻糖人偶、皇室糖霜蛋糕及基础烘焙等内容,课程最后阶段,学员将在老师的指导下独立完成毕业作品,如此的学以致用,不仅能够对之前所学知识的检验,还能给学员往后的学习和*带来非同凡响的意义。
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学制专业 短期教育

课程详情

2021-09-10
翻糖大师班

西安食品工程高级技工学校为学员设置翻糖大师班,*含英式糖花、翻糖人偶、皇室糖霜蛋糕及基础烘焙等内容,课程最后阶段,学员将在老师的指导下独立完成毕业作品,如此的学以致用,不仅能够对之前所学知识的检验,还能给学员往后的学习和*带来非同凡响的意义。

课程介绍:
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!翻糖蛋糕被誉为“抖音网红爆品”。翻糖产品逐步向精美礼品化发展,一款高端翻糖产品,售价可达几万元。西安食品工程技工学校陈安玲老师,作为陕西省著名的翻糖大咖,其翻糖造诣炉火纯青,欢迎爱好者前来咨询。
培养目标:
通过学习使学生了解制作翻糖蛋糕的基础原料,制作不同翻糖蛋糕的技巧,掌握翻糖材料的储存和翻糖成品的储存,认识运用制作翻糖的工具模具。
*方向:
随着烘焙行业的品牌不断兴起与店面的迅速扩张,对翻糖师的需求早已供不应求,所以市场潜力无限。国内一线主流城市2018年高级翻糖师的月工资均超过7万元,市场前景大,*选择性大。
毕业发证:
通过考试合格的学生即可颁发全国联网通用的技能等级证书:
西安食品工程学校结业证书
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