做面*蛋糕制作过程中的注意事项有哪些,西安蛋糕培训班学费,西安蛋糕培训去哪里学

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做面*蛋糕制作过程中的注意事项有哪些？

一、做面*蛋糕培训
1、先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面*机里。
2、然后在面*机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖。
3、黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放。
4、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。
5、程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面*程序，面团和的不够充分，那出来的面*就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。
6、如果天气冷，面团单靠面*机的发面程序是很难发好的，到最后出来面*硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面*机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模*，只要这些都做好了，剩下就是等面*机自动烘烤完成了。
7、在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”让你选择，一般都选择烧色浅，不然的话出来的面*壳特别厚，特别硬。
二、制作面*蛋糕过程中的注意事项
1、和面注意事项
做面*之前必须要先和面才可以完成接下来的步骤和好的面，一定要以成团形式摆放着、表面比较光滑，这样才可使发酵过程更为顺利。如果水加得太多就会类似发糕而不是蛋糕状态，这一点在和面过程中必须要注意。
2、添加合适酵母
如果想要确保制作出来的蛋糕口感比较好，可以通过放入合适的耐高糖酵母并等待它发酵，这样面*就会有比较合适的蓬松度。而它也可以作为高纤食物让人体更加健康，对心脏有非常好的帮助。
3、搭配
刚制作出来的蛋糕香喷喷，所以们应尽早享用，不然等变硬了味道会大打折扣，同时们可以在蛋糕上加入奶油和一些果酱，这样可以增加口感层次。

以上就是小编为大家整理的做面*蛋糕制作过程中的注意事项有哪些的具体内容介绍，有想要学习面*蛋糕技术的人员可以来做个相关的学习了解，在学习过程中可以结合以上内容介绍进行学习安排，希望对大家的学习有一定的帮助，想要了解更多面*蛋糕学习相关的知识可以继续关注小编为大家带来的后续文章更新。

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