西安石锅拌饭培训

导读 “石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是韩国特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的 原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。
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课程详情

2019-07-23

  蜀湘情缘早点小吃
  
  一、培训内容
  
  石锅拌饭
  
  韩式辣酱、韩式辣白菜、牛肉石锅拌饭、五彩石锅拌饭、风味凉拌菜制作、泡菜石锅拌饭、海鲜石锅拌饭、晋州桔梗拌饭、山菌土豆泥拌饭、全州南瓜拌饭、黑胡椒里脊肉拌饭、猪肉叉烧拌饭、麻辣鸡丝拌饭、鱿鱼拌饭、番茄牛肉石锅拌饭、乌冬面、拌面拌粉等原味牙签肉、香辣牙签肉、麻辣牙签肉、奥尔良牙签肉、蒜香牙签肉、孜然牙签肉等
  
  二、实操内容
  
  The Frist/*步
  
  理论讲解
  
  ①如何选择器皿及保养方法;
  
  ②优质大米以及大米的泡制;
  
  ③鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;
  
  ④石锅拌饭的发展史及味道变化;
  
  ⑤店面选址及经营管理技巧;
  
  ⑥讲解不同季节,石锅拌饭的保存技巧;
  
  The second/第二步
  
  老师教授与实操练习
  
  ①石锅拌饭制作过程中火候的控制;
  
  ②石锅拌饭酱汁的配料与制作;
  
  ③不同种类石锅拌饭的搭配方法与技巧
  
  ④石锅拌饭全部制作流程;
  
  ⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;
  
  ⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程
  
  三、培训保障
  
  1、签订培训合同,手把手教学;
  
  2、*每个学员全程都是实践动手学习;
  
  3、*核心技术配方无保留传授技术;
  
  4、*学习中途不增加任何杂费;
  
  5、*学员能够完全掌握核心技术;
  
  6、*学员能够学到有竞争力好味道的技术;
  
  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,**;
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