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培训内容 |
正宗武汉热干面（包括黑芝麻酱）、凉面、炸酱面、三鲜面、馄饨、湖南米粉 |
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培训时间 |
*一对一授课，**包满意,自选培训师，您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
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抵扣价 |
所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包） |
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项目特点 |
十大名面之一的武汉热干面，多吃几次就一定会爱上它的；武汉炸酱面是武汉美食之一，炸酱讲究，配料和炒制无不凸显功夫，回味富有层次，相信爱面的人都能接受；三鲜面全国到处都是，可武汉人独爱武汉三鲜面，主要是其它地区很难达到武汉人熬汤的水平，只可惜很多地方面的功夫不够，这点在英佳尔得以弥补；馄饨和湖南米粉两大国粹级美食粉丝从没少过，我们做的更是够味。 |
2.小笼包
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培训内容 |
鲜肉小笼包、牛肉小笼包、虾仁小笼包、鸡汁小笼包、烧梅（麦）、蒸饺、豆浆、豆腐脑 |
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培训时间 |
*一对一授课，**包满意,自选培训师，您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
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抵扣价 |
所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包） |
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项目特点 |
小笼包现做现卖，一笼包子等立就，要说新鲜非它莫属，只要味道好顾客从来不缺，相信你我都喜欢，英佳尔推出更多品种，让顾客更有口福，让店主更有利润 |
3.汉味早点生煎包（一款永不愁卖的产品，提高早餐档次和稳定客源很有效）
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培训内容 |
生煎包及同系列：上海生煎包和武汉生煎包选一、武汉水煎包、汽水包、生煎饺、豆浆、豆腐脑。 生煎系列主要品种：骨汁鲜肉、骨汁牛肉、韭菜鸡蛋、香菇鲜肉、香辣粉条、白菜鲜肉、酸辣藕丁煎包等。 核心技术：入口即化的香酥脆皮绝技，秘制馅料，经营技巧（没有技巧一早做不了多少）。 |
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培训时间 |
*一对一授课，**包满意,自选培训师，您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
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抵扣价 |
所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包） |
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项目特点 |
看着好看、吃着好吃、嚼的带劲、闻着诱人，面食精华啊。我公司更是把生煎做的皮脆汁满，入口即化，让人吃起来停不下，展现面点神奇，最为早餐或专业店一定会成为人气产品，不愁销量。 |
4.油炸类
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培训内容 |
面窝、鸡冠饺、油饼、欢喜坨（麻元）、糯米鸡、油糍、南瓜饼、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥饼） |
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培训时间 |
*一对一授课，**包满意,自选培训师，您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
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抵扣价 |
所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包） |
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项目特点 |
每一款都好吃，每一款都别具风味，每一款都有让人挡不住的诱惑，大家爱不爱吃，就看您能不能让大家放心了。 |
5.大油条
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培训内容 |
永和无矾大油条、麻花、面窝、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒 |
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培训时间 |
*一对一授课，**包满意,自选培训师，您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般7天左右，视个人情况而定。 |
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抵扣价 |
所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包） |
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项目特点 |
油条的味道不亚于永和，经典名吃，白吃不厌。做根好油条可是硬功夫，相信*出高徒。培训期间管中餐和住宿。 |
6.三鲜豆皮
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培训内容 |
三鲜豆皮：三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、豆浆、豆腐脑等 |
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黄金搭档： 1.三鲜豆皮+鲜肉生煎包或煎饺+现磨豆浆、绿豆沙； 2.三鲜豆皮+鲜肉小笼包+现磨豆浆、绿豆沙； 3.三鲜豆皮+香炸类+现磨豆浆、绿豆沙； |
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课程安排 |
1.糯米原料的选择知识； 2.调味料的选择及特性讲解； 3.馅料配方及制作手法； 4.煎制方法和油温控制技巧； 5.成品制作流程及经营技巧； 6.制作设备的使用维护及采购信息。 |
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培训时间 |
*一对一授课，**包满意，自选培训师，您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间，一般3天左右，视个人情况而定。 |
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抵扣价 |
所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包） |
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特别优惠 |
1.提供设备清单和市场购置信息。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 |
7.新派发糕类
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培训内容 |
面发糕、米发糕、玉米面发糕、五彩发糕、创意发糕；形式和口味可以根据消费定位创新。 |
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培训时间 |
*一对一授课，**包满意,自选培训师，您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
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抵扣价 |
所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包） |
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项目特点 |
尤其是发糕，做好真要水平，按理说如果做的好，稳定消费群是没有问题的 |
8.锅贴饺子
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培训内容 |
荠菜鲜肉、骨汁鲜肉、骨汁牛肉、韭菜鸡蛋、香菇鲜肉、香辣粉条、白菜鲜肉等。 |
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培训时间 |
老师手把手教学，**,**。不限制学习时间,一般3-5天，视个人情况而定。 |
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抵扣价 |
1.所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 |
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特别优惠 |
1.提供设备清单和市场购置信息。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 |
9.粥燕麦乳豆汁品系列
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培训内容 |
1. 粥：大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等 |
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培训时间 |
*一对一授课，**包满意,自选培训师，您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
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抵扣价 |
所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包） |
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项目特点 |
要想早餐做的正规、做的有档次，得有几碗好粥。随着人们生活水平的提高，粥类的需求将日渐旺盛。 |
10.美味馅饼
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培训内容 |
馅饼品种：鲜肉大葱饼、鲜菇鸡肉饼、肉沫豆角饼、韭菜鸡蛋饼、包菜鸡蛋饼、香辣粉条饼、豆沙饼、特色葱油饼。 |
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黄金搭档：馅饼+酱香饼+千层饼+现磨豆浆、绿豆沙； |
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课程安排 |
1.馅饼原料的选择知识； 2.调味料的选择及特性讲解； 3.馅料配方及制作手法； 4.煎制方法和油温控制技巧； 5.成品制作流程及经营技巧； 6.制作设备的使用维护及采购信息。 |
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培训时间 |
*一对一授课，**包满意，自选培训师，您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间，一般5天左右，视个人情况而定。 |
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抵扣价 |
所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包） |
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特别优惠 |
1.提供设备清单和市场购置信息。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 |
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．做早点的设备配置及器具。
高效优质稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法、人员配置和人力成本的控制方法，我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；最后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。
以上所提到方面，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍，可以帮您从店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店零风险。如果开店面积较大，经营的项目较多，可由我公司带店经营一段时间，争取“良好的开端是成功的一半”。
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序号 |
项 目 |
内 容 |
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1 |
面窝 |
面窝是武汉人“过早”常用品之一。它是一种以米粉为原料,加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆,深受武汉人喜爱 |
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2 |
油条 |
其实是我国各地普遍流行的一种传统食品,但这里的油条与众不同,其独到特点是色泽赤金黄,30余厘米长,立起不弯,松酥泡脆,爽口喷香。如再将油条折断成三到四节,从锅中取出蒸熟的糯米摊到板布上搞平,撒上少许芝麻及白糖,再将折断的油条放到糯米上用力卷,内有油条外包糯米团,再撒点白糖,要上一碗清米酒或牛奶、豆浆,吃起来十分惬意,别有一番情意。 |
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3 |
热干面
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热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上2块钱,就可以舒舒服服填饱肚子。 传统的武汉热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,用筷子挑面,芝麻酱滑爽而不缠,香气扑鼻。面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全膨胀开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里,特别诱人。三两口,没什么感觉一碗面就进到肚子里了。 |
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4 |
豆腐脑 |
白白的是甜豆花,加了麻油、虾皮、香菜、葱花的是咸豆花,加熟糯米、撒子、花生碎、酱油、味精、盐就是武汉有名的什锦豆腐脑，随客人的需要决定口味。热干面和豆花,是早点的*组合。 |
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5 |
欢喜坨 |
经泡米、碾磨、吊浆、包馅、滚芝麻油炸而成。呈圆球状，金黄的外壳上镶嵌着颗颗白色麻仁，十分耀眼，里肉似蜂窝海绵，吃口松泡软和，糍糯香酥，让人吃了，真的很“欢喜”。 |
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6 |
三鲜豆皮 |
豆皮也是武汉人“过早”的另一种主要食品。早年间老武汉们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，现在早已成为寻常早点。户部巷的三鲜豆皮外脆内软、油而不腻。其馅中可是有真正的三鲜：鲜肉、鲜蛋、鲜虾。让你闻了就想吃，吃了还想吃。 |
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7 |
更多美食 |
酥饺、酥饼麻花、生煎包子、烧梅、清酒、蛋花米酒、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、汤包、糯米包油条、糍粑、细粉、宽粉、汤面、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉。 |
