青岛膳学派餐饮油条培训班,油条的味道不亚于永和,经典名吃,白吃不厌。做根好油条可是硬功夫,相信*出高徒。
1、不加明矾;
2、不用起早和面;
3、和好的面可以放2-3天;
5、1斤面粉炸出1.7-1.8斤油条;
6、炸出的油条酥香脆,凉了也不牛筋。
1、油条的配料;
2、油条的制作工艺、流程;
3、白面和杂粮的配比;
4、和面的方法;
5、面的保存方法
6、炸油条技巧;
青岛膳学派餐饮油条培训班,油条的味道不亚于永和,经典名吃,白吃不厌。做根好油条可是硬功夫,相信*出高徒。
1、不加明矾;
2、不用起早和面;
3、和好的面可以放2-3天;
5、1斤面粉炸出1.7-1.8斤油条;
6、炸出的油条酥香脆,凉了也不牛筋。
1、油条的配料;
2、油条的制作工艺、流程;
3、白面和杂粮的配比;
4、和面的方法;
5、面的保存方法
6、炸油条技巧;