鲜汤鱼火锅是以牛肉为底料，然后放入我们吃火锅的时候爱吃的蔬菜，肉类，丸子类等食物，还有烤鱼火锅。
| 阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 |
| *阶段 |
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第二阶段 |
麻辣料技术配方资料、药材配比配方资料、汤料技术配方资料、底料技术配方资料、红油技术配方资料、麻辣酱料技术配方资料、等 传授核心全套技术配方、*自己独立开店红油制作，操作技巧：麻辣烫底料制作，花椒油制作，麻辣烫红汤制作，白汤制作，芝麻酱（四川味，湖南味，广东味、 上海味、浙江味） |
学习时间：不限制学习时间,*教*会,**。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 第三阶段 |
开店指导：流程讲解，*括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、*保障、免费使用食尚香商标品牌 |
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教学方式：全程讲师一对一实践教学，全方位为学员解答各类技术问题，更细心更细微的讲解，让你轻松*餐饮小吃技术。
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学员安排：真口味小吃培训是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，真口味小吃培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。
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教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，真口味向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您*。
