重庆真的可以说是美食之乡了，重庆火锅出自那里，麻辣香锅也是出自那里，虽然麻辣香锅以麻辣为主但是，不少食客还是很喜爱，口味多变，菜品多样化。
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理论学习 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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示范讲解 1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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核心技术 麻辣料技术配方资料，底料制作技术资料配方，干锅底料技术配方资料、干锅油技术配方资料、香锅汤的技术资料、等传授核心全套技术配方、
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开店指导 流程讲解，*括店面选址、人员配备、物资采购等。
