北京炸酱面课程

导读 老北京炸酱面,汉族面食小吃。流行于北京 、辽宁、吉林等地,由菜码、炸酱拌面条而成。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。
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2018-04-26

北京炸酱面课程

  老北京炸酱面,汉族面食。流行于北京、辽宁、吉林等地,由菜码、炸酱拌面条而成。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。
  • 全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松*餐饮小吃技术。

  • 真口味小吃培训是面向全国招收学员的,为考虑到学员的地域问题,为所有学员准备好住宿的地方。

  • 由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,我们的教学时间不限制,直到您**

*阶段
  学习内容:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  阶段目标:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段
  学习内容:1.讲述炸酱面的主原料认识及基础知识。2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。3.辅料的配制及方法。*括:牛肉杂酱面,猪肉炸酱面,火腿炸酱面,腊肉杂酱面等
  阶段目标:不限制学习时间,*教*会,**。一般3-5天左右,视个人情况而定。
第三阶段
  学习内容:开店指导:流程讲解,*括店面选址、人员配备、物资采购等。
  阶段目标:设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、*保障、免费使用食尚香商标品牌
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