这个课程是煌旗小吃开设的洞庭湖土鸭培训班，适合对洞庭湖土鸭感兴趣，有想开洞庭湖土鸭店的创业投资人群报名学习。 1理论学习 1.鸭只的选择，处理，脱毛，去内脏，盐腌制，去腥 2.鸭皮的油切 3.配菜的处理腌制搭配 4.鸭皮油炸做法 5.鸭肉的炒制 6.豆瓣酱，甜面酱的制作 7.鸭身焖制 2实战操作 1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。 3教学方式 上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
