广州新东方烹饪学校烤鱼课程
一、适合人群
1-适合对烹饪感兴趣，尤其喜爱烤鱼美食，想要学习专业烤鱼制作技术的人群。
2-有意向从事餐饮行业，如自主创业开烤鱼店，或在餐厅、酒店等担任烤鱼厨师的人员。
二、专业优势
1-品牌与资源优势：作为知名烹饪学校品牌，有丰富教学资源与*合作企业，提供创*帮扶。
2-实践教学：实操课程为主，小班教学，教师手把手指导，学员能充分练习，掌握烤鱼制作精髓。
3-口味多样：教授多种味型烤鱼制作，如麻辣、蒜香、香辣等，满足不同顾客口味需求。
三、学习内容
1-鱼类处理：学习鱼的品种挑选、成本核算，以及宰杀、清洗和刀工技巧。
2-腌制与烤制：掌握鱼的腌制方法与香料用量，及烤制火候、时间把控等。
3-配料制作：认识并熟练运用各种香料，制作特色酱料和配菜，了解其搭配方法。
4-装盘与定价：学习烤鱼的装盘技巧，提升成品美感，以及烤鱼定价、开店工具购买等知识。
四、教学环境
1-学校拥有专业的教学设施，配备现代化的厨房设备，为学员提供良好的实践操作环境。
2-设有食堂和宿舍，解决学员的吃住问题，让学员能安心学习。
五、师资介绍
1-教师具备深厚的烤鱼技术功底，熟悉市场需求和行业动态，能传授最新的烤鱼技术和实践经验。
2-采用面对面、手把手的教学模式，责任心强，确保基础差的学员也能*烤鱼制作技巧。
