广州新东方烹饪学校九个月西点点店长烹饪班
一、适合人群
1-初高中生：为毕业后的*或升学提供技能储备。
2-转行创业者：学习西点制作和门店管理知识，为进入西点行业创业或*打下基础。
3-烹饪爱好者：满足对西点制作的兴趣爱好，同时有机会将其发展为职业。
4-宝妈群体：可兼顾家庭与事业，学习西点制作后，可选择自主创业或*。
二、专业优势
1-教学模式：采用15人精品小班教学，实景教学实操演练占比较大。
2-师资力量：由优质酒店烹饪大师授课，如冯位和、周展等高级西式点心技师，他们经验丰富，荣誉众多。
3-*保障：校企定向培养，提供星级酒店顶岗实习机会，助力学员高薪*，还可考取国家专业认证证书。
三、学习内容
1-西式面点工艺：*含理论知识学习，以及裱花基本功、韩式裱花、整体蛋糕、常温蛋糕制作等。
2-门店管理知识：涉及门店精细化管理、人力资源管理、财务管理等理论知识学习，还有企业观摩。
3-产品制作：*括干点月饼、欧式面*及市场流行面*制作，以及甜品、法式甜点、饮品、巧克力、中点西餐制作等。
4-其他课程：设有*指导课、《餐饮服务与管理》、翻糖、糖艺制作等。
四、教学环境
1-硬件设施：学校拥有宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、标准化的理论教室，以及现代化的互动式模拟餐厅、西点教室等完善的教学设施。
2-生活环境：学生寝室均装有空调，校内种有多种花、树，环境优美，还配备有篮球场、羽毛球场、及乒乓球活动室等休闲设施。
五、师资介绍
1-冯位和：高级西式点心技师、中国烹饪老师、国家级考评员，擅长时尚花式蛋糕、欧式蛋糕、巧克力裱花的制作，在多个比赛中获奖。
2-周展：高级西式点心技师、中国烹饪大师、国家级考评员，在多家酒店担任过主管，在相关比赛中取得优异成绩。
3-张添文：高级西式点心技师、中国烹饪大师、国家级考评员，荣获多个烘焙类比赛奖项，具有丰富的行业经验。
