课程简介
这里有专业的老师为你提供指导,在实操过程中面对面教你操作,还有充足的练习时间留给你,不管是0基础同学还是想要强化技能的学员,通过学习都能成为一名合格的西点师,为自己的职业发展拓宽道路。
课程详情
培训目标:对西点慕斯基础知识的了解,对西点设备工具的认识、*在此基础上创新,适合学成后想从事西点师*人员。
授课形式:一对一授课、小班教学
课程内容:
1、基础知识:器皿认识、工具原料的认识、物料储存知识的讲解、设备使用方法示范;
2、法式挞皮系列:挞皮的制作方法、存储方式及注意事项、经典法式甜品、法式歌剧院、手工巧克力、各种形状巧克力的讲解与制作、巧克力插件制作与装饰、巧克力玫瑰花;
3、技术系列:法式胚底及制作、慕斯淋面与表层装饰、模具的保养及使用方法、喷枪的保养及上色技巧。
课程优势
2、绝无二次收费,在学期间,课余提供充足练习时间,巩固学习内容。
3、人性化教学,实战式练习,教您拓客、锁客、留客快速回本。
4、网红产品更新,畅销热品上线,真正做到专业、省力、省心。