长沙红星鹏飞小吃培训开设的热卤培训课程又称为“湘卤”，分为素卤和荤卤两种。又名“三合一”或“四合一”，就是将三种或四种卤好的各种菜品掺成一盘热过算作一份。热卤可荤素调配，看起来色泽亮丽令人食欲大开，吃起来更是香味浓郁，回味悠长，令人垂涎欲滴，赞不绝口。
训练种类：卤菜，红卤，畜肉类，卤方块肉，卤猪脚，五香蹄花，卤猪头肉，卤猪口条，卤猪肠，卤猪耳，卤猪肚，卤猪心，卤猪尾，卤猪排，卤蹄髈，卤牛肉，卤牛肚，卤牛心等等种类。
1、热卤的商场发展前景
2、热卤卤水的制造及配方
3、热卤全套办法及技巧的教授
1、正规学校
学校成立于2008年，学校是湖南省人力资源社会保障局和劳动局颁发的正规单位。
2、保障护航
市场大风险小*专家免费上门带店让你开店成功有保障。
3、口味正宗
秘制配方独特风味让你市场竞争“无敌手”。
4、师资雄厚
学校拥有取得职业资格证书特级一级技师多名和职业资格证书高级教师多名在本校任全职。
