1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等；
2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等；
3.店铺经营技巧；
4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术；
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算；
6.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可；
7.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流。
1、培训羊蝎子秘制酱料、香料、卤汤三大核心配方与制作；
2、培训羊杂、羊蝎子等各种主料的处理；
3、培训羊蝎子火锅各种配料的处；
4、培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置；
5、培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作；
6、培训各式火锅的制作流程；
7、培训火锅汤料、酱料的保管与存放；
8、设备原料采购途径与要求。
