长沙秘制花甲培训课程

课程介绍

  培训课程
  1：学习制作秘制醇香红油，学员亲手学习用几十种天然香料，精心熬制醇香红油；
  2：学习制作清汤、酸汤、麻辣汤，不同口味的汤底；
  3：学习花甲的选购和保存养护；
  4：学习上炉制作开心花甲成品，学员亲手做出一份又一份的开心花甲来。
  课程安排
  1.认识花甲，如何挑选活的花甲；
  2.花甲的养护，如何让它把沙吐干净；
  3.锡纸和粉丝的选择与处理；
  4.炭烤和电烤花甲的火候控制；
  5.辅料的选择与处理；
  6.花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味。

课程特点

  技术领先，全国连锁品牌，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势；
  培训老师手把手教学，**，不会再学，**；
  标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
  学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
  毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
  指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
  学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学。