课程详情:
课程时间:6天
课程名称:奶油裱花蛋糕(精品课程)
课程内容:生日蛋糕奶油裱花培训
课程内容:
1.理论材料介绍,器具介绍及使用。
2.抹胚:圆形心形方形弧形。
3.裱花制作:贝壳边、多角花边、曲奇花边、花篮花边、水花边、螺旋花边、窜珠花边、抖边、饺子边、叶子边、编篮、拉线、曲奇玫瑰、裙边。
4.网红戚风胚底制作:打发技巧、组装技巧、分割技巧。
5.雪妹娘:麻薯皮、夹心。
6.网红曲奇:切片曲奇、珍尼曲奇、曲奇玫瑰。
7.网红蛋糕卷:胚底技巧、切件技巧、面糊技巧、使用讲解、烘烤技巧、装饰。