骨头饭培训

  骨头饭是中华特色风味美食之一，在大街小巷深受人们喜爱，富含多种营养物质，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳，骨头饭中的骨头味美肉嫩，富含多种营养物质，也起到了很重要的美食补钙的作用，烂而不酥，香而不腻，味道十足。
  骨头饭培训
  骨头饭其汤由十余种香料精心熬制而成，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，同时具有健脾补胃，增强记忆的保健的功效。舀上一盆热腾腾的米饭倒在锅里，撒上佐料，排骨能够彻底地吸收配料的精华。

  骨头饭大大增强肾细胞活性，起到重要的大米可精选优质东北长粒米，粒粒香粘，食用佐以大蒜更有鲜而不腻之功效，是拌饭之佳品，也是佐酒之佳肴，去掉油渣，连骨带肉爆炒，三五分钟，一碗碗骨头饭就盛到客人面前。

  理论学习：
  1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
  示范讲解：
  1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
  自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
  实际操作内容：
  1、骨头饭的系统讲述；
  2、骨头饭骨头汤原料的选购；
  3、骨头饭骨头汤食材的预加工；
  4、骨头饭骨头汤加工的基本标准；
  5、骨头饭骨头汤加工的工艺步骤；
  6、骨头饭骨头汤经营定价原则；
  7、培训调味品及原料的货源渠道；
  8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。