绵阳米粉作为四川绵阳的著名传统小吃之一，拥有这1800多年历史，绵阳米粉开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，深受广大消费者的喜爱。
绵阳米粉口味种类繁多，分为不同的口味，比较出名常见的有元子米粉，鸡汤米粉，笋子米粉，牛肉米粉，肥肠米粉等，绵阳米粉也分为红汤和清汤两大类。
绵阳米粉培训
清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为代表，红汤米粉以酸辣牛肉及肥肠口味为代表，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，，加以鸡块或竹笋、海带等，还可依口味可加酸菜或香葱，清香扑鼻。
培训流程
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
7、各类面臊的制作方法和保存方法。
8、绵阳米粉制作时间及注意事项。
9、绵阳米粉开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
10、绵阳米粉投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。
11、绵阳米粉调味品及原料的货源渠道。
12、绵阳米粉经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
