课程详情
2017-09-26
针对人群：专业从事烘焙*及开店人员
课程安排：
烘焙面*行业的发展历史文化介绍，以及内地面*品牌的了解，面*的种类介绍，面*内部组织结构的了解和制作工艺。原材料鉴别采购，产品的制作（配料-称重-下料-打面-醒发-分割-称重-二次醒发-制作-*馅-成型-发箱醒发-刷蛋液-烘烤-出炉-冷却-表面装饰-成品制作完成）。产品上架的摆放，设备的安全使用及保养，炉温的控制调试，烘烤中所需要的细节产品储存。
软欧*系列
▲ 瑞士摩卡巧克力面* ▲ 杂粮提子软欧 ▲ 欧蕾红茶葡萄面*
▲ 维也纳马蹄面* ▲ 黑眼豆豆 ▲ 黄金罗宋面*
▲ 潘妮托尼 ▲ 蔓越莓贝果
台式面*系列
▲ 台式条例面* ▲ 蔓越莓奶油面* ▲ 巧克力杏仁面*
▲ 卡通小章鱼面* ▲ 香肠调理面* ▲ 樱桃奶油面*
▲ 肉松调理面* ▲ 卡通狮子面* ▲ 菠萝*
▲ 卡通兔子面* ▲ 芝士棒
三明治、吐司系列
▲ 马苏里拉焗烤三明治 ▲ 火腿鸡蛋三明治 ▲ 晨风早餐三明治
▲ 原味鲜牛奶吐司 ▲ 杂粮多谷物吐司
美式披萨系列
▲ 夏威夷水果披萨 ▲ 美式香肠披萨
教学模式：精品小班，循环授课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。
上课时间：日常班周一至周五，周末班每周六（上午09:30-12:00 下午13:00-16:30）
毕业水平：经考核合格后，颁发润堂西点培训学院毕业证书
润堂*：1、*教*会，学不会免费重学
2、终身免费进修所报班级新课程
3、免费指导学员开店流程
4、免费推荐毕业学员到润堂合作店铺实习*
