杭椒牛柳*班

  【原料】

  杭椒牛柳的原料杭椒——牛里脊肉——蒜头——生粉——料酒——盐——糖——橄榄油——生抽

  【做法】

  1.牛肉片成薄片

  2.加入生粉料酒盐糖生抽用手抓均匀

  3.加入橄榄油再次抓匀腌制15分钟

  4.杭椒活水冲洗

  5.把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的牛肉片翻炒至8成熟即可盛出备用

  6.把锅洗干净，重新倒油烧至5成热下入蒜片煸出香味儿

  7.倒入杭椒翻炒

  8.杭椒变软后倒入牛肉片翻炒几下出锅前撒盐