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厨师意式料理培训班
原材料的认识选购和加工处理基本知识，意式料理特点和香料知识，市场定价，店面选址知识。意式披萨类、意大利面类、各种蔬菜类、海鲜类、贝壳类、家禽类、各式香草的使用方法等。
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厨师特色专业培训（四）
有机、无公害、绿色食品的认识、转基因食品的认识、药膳知识、食疗原材料的认识、健康烹调方法的知识。绿色食品的鉴别选材与烹调、药膳养生菜肴的制作、药膳滋补汤煲类的制作等。
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厨师特色专业培训（三）
福州菜的发源、福州特色调味品的使用、地方食材的认识。刀工、锅功等基本功的练习；蒸、熏、炒、烩、炖、氽等烹调方法的操作；鸡汤氽海蚌、桂花炒蟹等福州传统菜的制作；佛跳墙、姜葱焗龙虾等福州特色菜的制作；鱼露、螃蟹酱、香糟等佐料的调配；酸辣汤、花生汤等汤品的制作；拼盘的制作等。
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厨师特色专业培训（二）
老年人体质的分析、适合老年人养生的食材辨别、老年人饮食注意事项。烹饪方法的应用；粮谷、豆类、薯类等主食的制作；肉类与水产品等汤品的制作；乳制品、肉类等的点心制作；茶、果汁等健康饮品类制作；蔬菜、水果和坚果类的菜肴搭配等。
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厨师特色专业培训（一）
理论：常见中药材性味了解、中药学、阴阳平衡说、饮食禁忌、各类名贵药材与滋补原料的搭配。实践：养生膳食的制作、食疗膳食的制作、特殊人群的药膳制作，达到“食疗与养生”的目的。
机构推荐
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天津餐旅培训学校
天津市餐旅职业培训学校是天津市劳动和社会保障局审批立案的职业技能教学单位。自1997年以来举办了以高、中级烹饪技术力量和餐饮企业管理人才的教育教学*，具备全套的中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、英式调酒师、食品雕刻师及餐厅服务师、客房服务师技术培训的实习设施。学校是天津市中华职教社成员、天津市餐饮行业协会理事单位。
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天津乐其食餐饮培训学校
乐其食食品主要开发各式以健康、绿色、新鲜为特点的食品连锁加盟，特别是深受全国市民的喜爱。乐其食食品拓展连锁店到全国各地，发展特色小吃，现做现卖放心心油条、现磨豆浆、狗不理*子，石磨煎饼果子传统小吃为主，以其绝无仅有的食品特点迅速在全国推广开来，我们的宗旨是让每一位消费者都能吃到*吃美食，把握市场导向，让每一位加盟商与公司都能"双赢"。生意火爆，刮起了一股排队购买之风。引起了市场极大轰动，投资者踊跃加盟。 放心油条炸油条时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄， 良心油条 满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。另外，精选数十种原料搭配而成。它创造了饮食界的一个营销奇迹，靠的是其自身强大的市场内驱力和完善的市场保障系统。
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北京智通汇博酒店管理培训
智通汇博酒店管理培训中心，是国内*家开设系统化酒店管理专业培训的机构。中心坐落在北京朝阳区左家庄，位于东三环核心商务区域，毗邻第二、第三使馆区、天安门、首都机场、北京站，周围高端国际教育酒店云集，位置优越，交通便捷。
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上海靓味美食培训学校
上海靓味食品店，靓味培训基地，地处风景秀丽的上海市浦东新区、周浦文化古镇，交通方便，环境优美，被上海市喻为¨*镇¨的美名，又名【小上海】。靓味专业培训，加盟烤鱼、重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭培训、小龙虾培训、羊蝎子培训等数十道凉菜；并对各种品牌门店的烤鱼，重庆鸡公煲进行了深入的研究，取众家特长，结合靓味，研发团队独特秘方，使每一道菜都独具特色，在竞争激烈的市场上，鹤立鸡群。
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武汉名扬学城
武汉名扬学城教育是经湖北省教育厅、省人力资源社会保障厅审批的以中高端执（职）业资格和技能培训为主的专业办学机构。名扬学城教育培训历经多年的办学历程，在*及相关主管部门的大力支持下，已经成为武汉市乃至全国颇具规模和享有很高知名度的职业技能培训机构。
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武汉久为珍
民以食为天，食以久为珍，武汉久为珍饮食文化传播有限公司坐落于九省通衢的湖北武汉，这里是震撼世界、彪炳千秋的首义胜地，这里有闻名遐迩的“天下江山*楼——黄鹤楼”，优越的地理位置，繁荣的都市氛围，将南北名吃汇聚于此。 武汉久为珍饮食，顺应时代发展，建立集餐饮技术研发、技术培训、餐饮管理等为一体的管理机构。公司以市场需求为标准，将天下美食汇总，整合南北风味，为社会输送*的技术人才，为自主创业的朋友提供专业优良的平台。我们视饮食文化是一种艺术，致力于持续缔造健康、美味、时尚的生活饮食文化，为社会提供和谐与欢乐！
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北京育才厨艺培训学校
北京育才厨艺培训中心多年从事家庭厨艺培训，根据膳食营养科学来合理配搭家庭食谱，传授家庭适用的烹调技法、厨房常识、食材识别、四季养生、营养搭配等技能和知识。培训中心的教学注重实用性和灵活性，充分利用家庭厨房的厨具烹制出美味的菜肴，并传授学员自行变化菜式，增加家庭餐桌的丰富性。
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上海宏星职业技能培训学校
上海宏星职业技能培训学校成立于1998年，主管机构是上海市人力资源和社会保障局，至今已有十几年的办学历史，培养学员万余名，积累了丰富的培训经验并拥有专业的培训管理与学员服务体系。
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上海凯达职业培训
上海凯达餐饮学校是在上海市浦东新区*和新区劳动保障局指导下成立的公共职业技能培训基地。学校以中央人才*会议精神为指导；以科教兴市、人才强市为主战略；不断发展以现代服务业为重点的培训项目。争创*职业培训品牌，把学校建成符合上海、浦东新区产业发展的公共职业技能培训基地。学校将不断开发贴近上海、浦东产业以及全社会急需的各类新职业，形成规模化的中高级职业技能培训能力，逐步建设成为特色显著、规模集中、运行高效、国内*、国际著名的职业技能培训基地，为构建浦东和上海的人才高地服务。
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天津面食小吃培训
天津面食小吃培训中心本着继承、发展、弘扬民族传统小吃的理念，通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，以及开店后的后续服务，力图使学员一次性创业成功。学校以创业新起点为口号，本着“教您创业，帮您兴业，助您*”的原则来为学员服务。这种以创业带动*来解决*问题的行为得到了社会各界的认同。面点：烧饼，特色牛肉蒸饺，天津狗不理*子，特色水饺，打卤面。早点：油条（果子），豆腐脑（老豆腐），云吞，锅巴菜。
