烤羊腿培训哪家好 西安食尚香小吃培训 烤羊腿课程,理论+实操,一对一教学,让您快速掌握,烤羊腿培训哪家好,就来食尚香,您创业路上的好助力.
西安烤羊腿培训
一、 课程介绍:
烤羊腿菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢,佐酒下饭,老少皆宜,实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜,流传广远,西北各地,皆有制作。此菜以羊腿为主料,经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整,颜色红润,酥烂醇香,滋味鲜美,回味悠长。烤羊腿创业投资少,见效快,回报高,易操作,好管理,一次加盟,终身受益。做餐饮小吃,味道比什么都重要,想学做烤羊腿,就要到食尚香,学正宗烤羊腿技术。
二、课程内容:
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味*。
烤羊腿的培训种类:
各种口味的烤羊腿,饼可以根据地方特色进行针对性的教学
烤羊腿的培训课程:
1.中药技术配方资料、卤水技术配方资料制作
2.羊腿腌制技术配方资料
3.羊腿烤制技术配方资料
4.羊腿香料配比技术配方资料
5.多种口味技术配方资料羊腿腌制,
三、营养价值
1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。
2、肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。·