精选*子系列

导读 *子的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营,所到之处总能引发抢购风潮,汇聚人气更汇聚财气,不但成为当地“招牌”美食,更成为城市里一道道靓丽的风景线!
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饮品甜品 咖啡调酒 冰淇淋冰品 西餐小吃 前沿糕点 精美简餐 新品专区 名优小吃 特色烧烤 精品卤菜 早餐面点 知名粉面 西北面王 精美简餐 厨师速成 示范店型

课程详情

2017-12-20

英佳尔

英佳尔

  *子的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营,所到之处总能引发抢购风潮,汇聚人气更汇聚财气,不但成为当地“招牌”美食,更成为城市里一道道靓丽的风景线!
  传承美味,香飘天下!蒸功夫*子、小笼*、各式汤*,不仅使“*子”这一中华传统美食成为时尚美味,更把中华传统美食文化精髓与现代快餐理念相融合,将其打造成为最适合中国人口味的快速餐饮连锁事业,为中国餐饮市场创造出一片崭新的天空,更以其丰厚利润为众多投资者带来巨大财富商机!——西安英佳尔
  *子市场在中国必将从低谷走向高潮,我公司相当重视,特意汇聚南北中地区*子方面的专业人员奉献优秀技艺,为您开拓市场提供有力的技术保障。
  向少平:国家中式烹调师高级,从业27年,曾先后在湖北大学、温泉东方大酒店、武汉机关幼儿园、武汉农业局中餐厅均任白案兼技术顾问;他曾赴北京、上海等地学习、培训;精通白案、炉灶等技术;尤其是在*子、粉面类、酱香饼、汉味早点这块,集百家之长,改进创新,形成自己独特的产品风格,深受广大学员喜爱。
  张大泉:国家一级面点技师,从业18年,毕业于湖北省长沙新东方烹饪厨师学校,2000年赴湖南衡阳市今朝大酒店担任面点主管,2009长沙少年在七和餐饮“主公*子”任技术总监兼培训主任。擅长各类面点以及名优小吃;尤为精通湖南多家知名品牌*子技术、广式水晶系列、虾饺皇、水晶*、水晶饺、鲍鱼*、广式肠粉等等;其广东点心、湘式点心以及地方特色小吃手艺精巧,巧夺天工;口感更是独特,令人回味无穷。制作的*点系列产品,自成一家,*您“一开口根本就停不下来”,百吃不厌。
  其手艺精湛,堪称*,2010年拜入火宫殿湘点大师何华山门下,得其真传,2015年10月参加第五届国际绿色餐饮艺术大奖赛长沙赛区获得*,荣获“*面点大师”称号。
  2013年张大泉被聘为英佳尔公司首席中式面点培训师,成为中式面点研发团队核心成员,所教授学员开店成功率极高。
  杜燕朝:国家高级面点师,从事面点*16年,尤其擅长陕西风味小吃,北京小吃,各种面食和粤式点心等。从业经验:1998-2005年在北京国务院西山服务局任面点师傅,期间曾多次负责接待国家领导和地方官员的膳食*,受到了领导的一致好评。、2006.7-2008.9 在西安五路口羊蝎子火锅城任面点房技术总监、2008.1-2010.8 在西安市美华金唐国际大酒店任面点房技术总监、2010.1-2012.3 在西安市万年大酒店任面点房技术总监、2012.04-2014.2 在西安市东大街兴正元国际酒店任面点房技术总监,现为我公司教学老师。
  小组成员:张大泉、向少平、万克忠、杜燕朝、屈加强、李博海、蒋鹏、熊超英

培训内容

热  卖
*子系列

1 发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧

2.主要品种:骨汁鲜肉大*、鸡汁鲜肉大*、酱肉大*、牛肉大*、梅菜扣肉大*、雪菜大*、香菇青菜大*、香辣粉丝大*、豆腐鸡蛋大*、萝卜丝大*、荠菜大*、豆沙大*、玫瑰麻仁大*、葱油花卷、老面馒头、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等

新 老
德园*子

1 发面技术、扎面技术、馒头花卷制作、各种汤汁制作及运用、经营和储存技巧

2 主要品种:骨汁鲜肉大*、三丁鲜肉*、香辣盐菜*、酱肉大*、牛肉大*、香菇青菜大*、香辣粉丝大*、玫瑰麻仁大*、马蹄卷、奶油银丝卷、玉米馒头、荞麦馒头等

庆丰*子

1 发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧

2 主要品种:素三鲜、猪肉大葱、猪肉三鲜、鲜虾菜心、牛肉大葱、猪肉梅干菜、鲜虾馅、猪肉茴香、猪肉荠菜、胡萝卜素什锦、冬笋酱肉*、棒渣粥、紫米粥、小米粥、南瓜粥、荠菜馄饨、鲜肉馄饨、鲜虾馄饨

江镇蒸功

夫*子

1 发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧

2 主要品种:猪肉*子、鸡肉*子、雪菜*子、香菇青菜*子、麻仁*子、豆沙*子、牛肉粉丝*、猪肉粉丝*、三鲜*子、梅干菜*子等等

天津*子

1 发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧

2 主要品种:鲜肉*、三鲜*、什锦素*、津门梅菜*、野菜*、狗不理大*、酱肉*、海鲜*、虾仁青瓜*、虾肉韭菜*、牛肉*子等等

上海*子

1 发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧

2 主要品种:南翔小笼*、芭比馒头(上海大*)、生煎馒头(*子)、菜肉*、鲜肉小笼、新亚大*等等

扬州灌汤*

1 发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧

2 主要品种:猪肉汤*、鸡肉汤*、三鲜汤*、马蹄汤*、番茄汤*、牛肉汤*、麻辣汤*、蟹黄汤*、虾仁汤*等等

赠 送

现磨豆浆系列:豆浆、豆腐脑、清酒、蛋酒

培训时间

老师一对一授课,*教*会*满意,**。不限制学习时间,一般5-8天左右,视个人情况而定。

抵扣价

所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。*含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送学习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提*)

特别优惠

1.提供设备清单和市场购置信息。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。

燕麦粥乳汁饮品靓汤系列

燕麦浑身都是宝。为药食兼用、营养丰富,而且医用价值也很高。对诸如动脉硬化、冠心病、高血压等老年性疾病及糖尿病、脂肪肝等症,食用燕麦食品均有预防和辅助疗效。

近几年来,在西方发达国家,燕麦食品身价倍增,已成为最流行的、最受欢迎的天然保健食品。我国也开始对燕麦食品进行开发利用,加工成燕麦片、粉、饼干、糕点、快餐食品、发酵饮料等,投放市场,供不应求。

新鲜豆浆四季都可饮用。以玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等为配料的豆浆,简称五谷豆浆。五谷豆浆营养更丰富,口感更香浓,改变了上千年传统制作方式,利用最新技术源,采用高技术设备现场磨制,不破坏大豆原有营养,口感细腻,色鲜味美。

各式粥和鲜汤,辅助*子作为正餐或用于开胃,都是人们热爱的饮食习惯。

培训内容

1.燕麦系列:原味燕麦乳●花生燕麦乳●红枣燕麦乳●黑芝麻燕麦乳●核桃燕麦乳等
2.豆香系列:原味(现磨)豆浆、花生豆浆、燕麦(麦香)豆浆、黑芝麻豆浆、红枣豆浆等
3.粥:大米粥、小米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹、豆腐脑、清酒、蛋酒、糊米酒等

培训时间

老师一对一授课,*教*会,**。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。

培训费用

含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

提示:

1、*子越小利润相对也就越大。
2、其次要根据当地人的口味精心调理,只有这样生意才会火爆。

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