武汉黑鸭系列

麻

麻的劲爽，麻的上瘾！正宗黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！

辣

辣的够劲，火得要命！正宗黑鸭，精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配，润辣不上火！

鲜

原料精选，技术*！正宗黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！

香

皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！

甜

甘甜入口，回味无穷：正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。

酥

正宗黑鸭，中药秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，烤出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。

选料

正宗黑鸭子，精选上等鸭子、精选秘制香料、精选滋补中药

做工

正宗黑鸭子，传统古法工艺，现代卤制技术，天然古朴，时尚口感完美结合的典范。

品质

正宗黑鸭子，实行标准制作工艺，层层严格把关，确保鸭子美味，达致天下一品。

用心

正宗黑鸭子，全心全意奉献，用心卤制美味，温暖消费者的心灵。鸭子虽黑，却黑的健康。

●黑全鸭●半边鸭●鸭腿●鸭锁骨●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭胗●鸭掌●鸭肠●鸭爪●鸭翅尖●鸭架●干子●千张●莲藕●海带等
注：您需要那家味型，就给您那家正宗味型，只会超越不会逊色！

1.黑鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3.黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.培训黑鸭专用汤料的调配。
5.培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.培训黑鸭特殊口味的把握与调整。
7.培训加工周黑鸭相关事项。
8.培训黑鸭卤水、黑鸭产品的的保管与存放。
9.投资预算分析及经营方法。

不限制学习时间,**,**。一般6天左右，视个人情况而定。

所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

1.加学卤菜、鸭脖8折收抵扣费。
2.加学童子鸡、百味鸡、广式盐焗鸡、棒棒鸡、农夫烤鸡、酱板鸭、北京烤鸭、啤酒烤鸭等任一项，收费1000元；加学更多项，双方协商。