里脊烧饼技术培训

项目概述

里脊烧饼，也称烧饼夹里脊，是我国民间的一种传统特色小吃。

顾名思义，烧饼夹里脊就是烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃，现在许多地方将里脊烧饼的加工用料更加丰富化，烧饼中所夹入的食材更加多样化了，经营者为了求取更大的效益，将里脊烧饼的销售价格按照搭配的食材进行等级化收费，每份的售价分别由3元起价，添加不同的食材，可卖至每份5元、7元、8元不等。

里脊烧饼，因搭配了荤素不同的材料后，使其口味更加丰富，男女老幼人人喜爱，尤其是青少年更是排队等候。

加工制作里脊烧饼，只需购置一个炉子和一个平底锅即可，现在市场上有用电或煤气的专用设备，可以购买回来直接使用，该项目整个投资2000元左右即可加工。成本低，小吃利润高，是民众无风险小本创业的好项目。

培训介绍

培训内容

生菜里脊烧饼   鸡蛋里脊烧饼   火腿里脊烧饼   熏肉里脊烧饼   卤味里脊烧饼

鸡肉里脊烧饼   牛肉里脊烧饼   牛肚里脊烧饼   海带里脊烧饼   酸菜里脊烧饼

食品味型

麻辣口味    鲜香口味    香辣口味    酸辣口味

培训要点

● 培训加工用具的配置及使用；

● 培训原料的选购；

● 培训原料的处理；

● 培训饼皮的形成；

● 培训成品的制作步骤；

● 培训加工经营销售方案。

培训方式

1、常年培训，随到随学，节假日照常培训；

2、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授；

3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作；

4、传授开店经验，指导经营选址，技术免费升级服务

培训时间

学习时间不限制，*教*会，**，一般情况下2—3天，根据各人情况而定。