西式扒饭是一种快餐,他将西方跟中方的饮食特点结合起来,并且含有多种口味,武汉佳肴汇开展西式扒饭培训班,帮助学员学习西式扒饭。
扒饭的投资可大可小,因为扒饭独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱,全年经营无淡季,效益明显可见,又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧,还是火车站、汽车站等处均适合经营。大概分为以下三种经营模式。
吴敬平:国家西点烹调高级技师,从业23年,曾任全禾淼有限任西餐部主管兼中央厨房生产车间主管、上海胜凡新餐厅主管兼任厨师长、广西非海香格里拉西餐厅厨师长兼技术顾问、武汉金豆荚西餐厅厨师长。多年实践经历使他融会贯通、独创意境、形成西式新的风向标。牛扒、披萨、美式、意式、法式西餐等技术水准国内*。现任佳肴汇西式料理部技术总监和教学总监,为人和乐,深受学员好评。
培训内容 | ★吉利猪扒饭★法式鸡扒饭★香煎猪扒饭★香脆鸡柳饭★墨西哥牛扒饭★西式茄汁炒饭★意大利炒面(粉) | |
课程安排 |
1.西式扒饭腌制和炸制技术。 2.卤汤卤汁的调制和保养。 3.热菜的处理及炒制。 4.经营设备器具与经营模式。 5.各种肉类及青菜类原料处理方法。 6.学员练习各种简饭的制作效率。 7.投资预算分析与经营管理方法。 |
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培训时间 | *教*会,**。不限制学习时间,一般7天左右,视个人情况而定。 | |
培训承诺 | *传授正宗配方;*实践操作;*支持免费技术升级;*中途不收费;***。签定合法“技术转让、*教*会、配方全部传授”合同。 | |
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