牛排杯是现在非常火爆的小吃之一，因为他携带方便、味道可口获得了一票非常忠实的粉丝，武汉佳肴汇开展牛排杯培训班，帮助学员学习。
明洞是首尔的一条著名的美食一条街，汇聚世界不同的美食，有美式的、日式的、法式的、德式的、中式的等不同国家的特色美食。明洞有不同形式的快餐店和西餐厅，其中明洞的牛排杯、炸猪排、刀切面、韩式烤肉、韩式炸鸡最为有名。
牛排杯最先兴起在首尔，流行在东南亚，这种牛排的吃法悄然兴起。街头不时可以看见手拿着一种超炫大纸杯杯的身影。杯子上层装着牛排【有的是鸡排、鸡翅、鸡腿、鸡块、鱿鱼、薯条】，下层装满新鲜的饮品【热饮：鲜榨玉米汁、新鲜柠檬茶、玫瑰香茶、原味奶茶、蜂蜜柚子茶冷饮：冰爽柠檬茶、柠七皇茶、金桔贡茶贡茶、原味冰奶茶、酷爽QQ茶皇茶】多种组合、随意而成。
一边走一边吃着牛排，间或滋溜溜地喝着鲜饮，那种爽乎乎的劲儿叫人特别眼热；那种一路飘香的诱惑，叫人垂涎欲滴。这就是传说中的牛排杯。一露面即获无数拥戴的明洞牛排杯。将牛排等、饮料等共聚一杯，且互不混淆的创意，想不追捧都不行。
定位决定品味,牛排杯以满足快捷时尚生活城市群体的休闲饮食。以休闲社交为诉求，打造时尚轻食典范。
朱光明:山东人，专业学习港日韩轻食料理20余年，国家特级厨师，曾获得中华名厨、中国*厨师，中国港台美食*大厨，曾在万豪酒店、喜来登酒店、日韩西式料理部人行政总厨，并担任广州金凤酒店技术顾问，对港日韩美食西式料理的制作技法娴熟，口味独到。现任佳肴汇港台小吃系列项目的教学和技术及口味研发，大师为人热情、教学认真，受到了学员的好评和拥护。
| 培训内容 | 排类 | 牛排类：法式黑椒牛排杯、意式番茄牛排杯、韩式香辣牛排杯、丘比特爱神牛排杯、印度（东南亚）、咖喱牛排杯（入口丝丝爽嫩飘香） 。 |
| 鸡排类：新奥尔良鸡排杯、泰式甜辣鸡排杯、超级辣鸡排杯。 | ||
| 猪排类：韩式大酱猪排杯、法式黑椒猪排杯、糖醋柠香猪排杯、风味茄香猪排杯。 | ||
| 鲜果杯 | 什锦鲜果杯、鱿鱼鲜果杯、田园鲜果杯、玉米鲜果杯。 | |
| 七彩梦幻杯 | 那一抹彩虹，是梦幻的颜色，不平凡的思想决定了不凡的出路，好吃又好看的七彩梦幻杯是潮男潮女的*选择与喜爱。 | |
| 品项：功夫果汁、冰爽营养果汁、鲜果荟萃茶、时尚雪冰、台湾奶茶、功夫气泡饮、草莓冰淇淋、牛奶冰淇淋、香草冰淇淋、提拉米苏、葡式蛋挞、奶油泡芙。 | ||
| 培训课程 |
1.教授制作设备的使用调控方法。 2.教授牛排鸡排猪排制作技术与技巧。 3. 教授牛排鸡排猪排的的腌制方法。 4. 教授牛排鸡排猪排半成品的制作过程。 5. 教授牛排鸡排猪排半成品煎制、炸制方法。 6. 教授牛排鸡排猪排牛排杯的销售技巧。 7.教授鲜果杯的搭配，装饰，制作方法与技巧 |
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