江西瓦罐煨汤是当地非常有名的食物，江西瓦罐煨汤熬出来的汤香气浓厚，对人的身体有非常大的益处，武汉佳肴汇开展江西瓦罐煨汤培训班，帮助学员学习。
| 培训内容 | 江西瓦罐煨汤 | 瓦罐肉饼汤 | ★鸡蛋肉饼汤★香菇肉饼汤★皮蛋肉饼汤★墨鱼肉饼汤★桂圆肉饼汤★雪梨肉饼汤★鹌鹑蛋肉饼汤。 | |||||||
| 瓦罐排骨汤 | ★莲藕排骨汤★墨鱼排骨汤★海带排骨汤★香菇排骨汤★茶树菇排骨汤★芋头排骨汤★花生排骨汤★玉米排骨汤★山药排骨汤★冬瓜排骨汤★豆腐排骨汤★草菇排骨汤★猴头菇排骨汤★苦瓜黄豆排骨汤。 | |||||||||
| 瓦罐鸡汤系列 | ★天麻乌鸡汤★海带鸡汤★人参鸡汤★鸡腿汤★萝卜鸡汤★鸡杂汤★香菇鸡汤★牛膝眉豆凤爪汤★冬菇鸡脚汤★西洋参乌鸡汤。 | |||||||||
| 瓦罐鸭汤系列 | ★茶树菇老鸭汤★香菇鸭块汤★海带鸭块汤★墨鱼鸭块汤★鸭腿汤★鸭杂汤★灵芝金针老鸭汤。 | |||||||||
| 瓦罐猪杂汤系列 | ★黄豆猪手汤★红枣莲子猪肚汤★杜仲猪腰汤★莲子猪心汤、莲子猪肺汤。 | |||||||||
| 瓦罐滋补汤系列 | ★天麻川芎乳鸽汤★淮杞鹌鹑汤★巴戟海龙瘦肉汤★杜仲牛鞭汤★白果杏仁猪脑汤★首乌莲须鸡蛋汤★杏仁桂圆鹌鹑汤★淮杞甲鱼汤★杏仁川贝甲鱼汤★淮山芡实老鸽汤★胡椒猪肚汤。 | |||||||||
| 煨甜汤 | ★冰糖雪梨汤★银耳莲子汤★红豆花生汤★冰糖绿豆汤★川贝豆腐汤。 | |||||||||
| 瓦罐蒸菜小碗菜 | ★豉汁蒸排骨★香菇蒸滑鸡★芙蓉三宝蛋★腊肉蒸烧白★排骨蒸豆角★芽菜蒸烧肉★蒜子蒸鳝段★双椒蒸鱼头★粉蒸肉★蒸香肠等。 | |||||||||
| 精美小菜 | ★盐水花生★平壤辣白菜★香辣土豆丝★泡椒海带丝★夫妻肺片★水晶凤爪★红油百叶等。 | |||||||||
| 蒸饭 | ★原盅蒸饭 ★荷香笼仔饭。 | |||||||||
| 瓦罐套餐 |
①12元套餐：一瓦罐、一饭、一小菜。 ②16元套餐：一瓦罐、一饭、一蒸菜。 ③20元套餐：一瓦罐、一饭、一蒸菜、一小菜。 ④26元双人套餐：两瓦罐、两饭、一蒸菜、两小菜。 |
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| 培训课程 | 理论课 |
1.开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 |
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| 实操课 |
1.提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
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