武汉WBC咖啡培训专业班

导读 咖啡行业的前景现在越来越稳定,而且好的咖啡里面含有很多的营养成分,咖啡文化也是一种文化,恒尔慧咖啡茶艺开展WBC咖啡培训专业班,小伙伴们赶快来报名吧!
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咖啡 调酒 茶艺 西点

课程详情

2018-05-18

武汉WBC咖啡培训专业班

咖啡行业的前景现在越来越稳定,而且好的咖啡里面含有很多的营养成分,咖啡文化也是一种文化,恒尔慧咖啡茶艺开展WBC咖啡培训专业班,小伙伴们赶快来报名吧!
课程介绍                
  学习时间:周一到周五
  周末开班时间:循环滚动开班,随到随学
  学习时长:100课时
  *证书:可以考取国家中高级咖啡师资格证书
  招生对象:致力于从咖啡馆,咖啡吧,西餐厅*者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级咖啡师资格证者.
教学特色                
  班级名额有限,预报从速!
  2、理论和实操相结合教学,80%实操,20%理论
  3、零基础教学,***
  4、精英老师授课,学习全面深入,更加系统
  5、参加完培训,*免费推荐*
  6、WBC百瑞斯塔咖啡师大赛咖啡冠军执教
  7、湖北唯一一家拥有咖啡豆烘焙机教学
  8、湖北唯一一家真实咖啡馆模拟环境教学
  9、美国精品协会SCAA课程编排
学习内容                
  1、咖啡师的职业描述;
  2、咖啡文化:
  咖啡行业讲解,咖啡豆品鉴,咖啡与健康
  咖啡的起源及历史发展,从种子到杯子
  3、咖啡豆的选购保存及研磨;
  4、精品咖啡实操及品鉴;
  5、单品咖啡与混合咖啡:
  掌握咖啡出品标准:
  学习与掌握手冲壶制作单品咖啡
  学习与掌握虹吸壶作单品咖啡
  学习与掌握法压壶、摩卡壶、爱乐压、皇家比利时壶制作单品咖啡
  学习与掌握百利甜咖啡、芒果冰咖啡、压力山大冰咖啡、皇家咖啡
  学习制作卡布奇诺咖啡
  学习制作拿铁咖啡、美式黑咖啡
  学习制作摩卡、康宝蓝咖啡
  学习制作玛奇朵咖啡、焦糖玛奇朵咖啡
  学习与掌握爱尔兰咖啡、贵妇人咖啡、维也纳咖啡
  学习制作港式流行奶昔、奶茶等
  6、制作咖啡常用的设备和器具;
  7、热咖啡的冲煮与品鉴;
  8、冰咖啡的冲煮与品鉴;百利甜咖啡、芒果冰咖啡、亚历山大冰咖啡、皇家咖啡、爱尔兰咖啡、贵妇人咖啡、维也纳咖啡、欧蕾咖啡等
  9、意式浓缩咖啡的调制和品尝:
  讲解意式半自动咖啡机的操作流程及维护
  讲解意式浓缩咖啡如何控制流速、配量、填粉、压粉
  掌握制作意式浓缩咖啡的关键因素及提高出品质量
  学习打奶泡,打发、打绵(很多咖啡师仍需勤加练习的基本功)
  学习打奶泡,影响奶泡的五个因素
  掌握出品一杯咖啡的严格标准等
  10、花式经典咖啡的设计和制作;
  11、比利时咖啡的调制和品尝;
  12、意式拉花咖啡图案的设计和制作:
  美国SCAA精品咖啡协会标准拉花咖啡
  3D咖啡拉花
  讲解与掌握咖啡冲煮的六要素:水质影响、冲煮技巧、过滤材质、粉水比例、咖啡豆研磨冲、冲煮方法
  拉花咖啡的起源及历史,原理讲解,拉花图案讲解
  学习正确注入融合奶泡的拉花咖啡方法
  学习与掌握奶泡的正确注入点,奶泡流速与方向的控制
  学习拉花咖啡正确持缸、持杯方法
  学习心形、叶形图案及正确注入奶泡方法
  学习兔子拉花咖啡团、双叶(多叶)拉花咖啡图案
  学习心花拉花咖啡图案
  学习郁金香拉花咖啡图案
  学习羽毛拉花咖啡图案
  学习双叶拉花咖啡图案
  学习心*叶拉花咖啡图案,孔雀拉花咖啡图案
  学习天鹅拉花咖啡图案,一心一叶拉花咖啡图案
  学习蝴蝶拉花咖啡图案、曲线行拉花咖啡图案等
  13、咖啡馆服务人员的培训;
  14、咖啡大赛及咖啡馆服务模拟部分;
  15、精美水果拼盘切刻;
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