项目介绍
早年修女为赢得民众欢心而研发出的甜点，另外遽闻是从葡萄牙传入澳门，再由一位英国人而发扬光大。其实，蛋挞风潮最早起于澳门，香港跟起流行，然后才传入台湾、大陆等地。引领的始祖是一对澳门夫妇---安德鲁与玛嘉烈。他们把传统蛋挞改良后，于1989年在澳门创立*家专卖蛋挞的安德鲁饼店，立刻造成热卖。后来安德鲁与玛嘉烈夫妻离异，安德鲁将触角延伸至香港，获得成功。而澳门的店由玛嘉烈负责，与台湾肯德基合作，在肯德基门市采复合式经营， 一样掀起抢购热潮。
泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此泡芙在法国成为象徵吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜庆与祝贺之意。
学习流程
1、实地考察，免费品尝，再签定*教*会*满意合同。
2、领取教学资料和住宿用品。
3、了解学习项目的基础知识（理论课程）。
4、开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味*。
5、学习完毕，办理毕业手续，领*书。
学习时间与费用
*含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费等，一次性收取费用，中途不再收任何费用。随到随学（可根据学员时间安排），老师一对一授课，一般7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，*满意*，*教*会（有合同保障），技术配方毫无保留，*学员回去都能独立开店。
培训内容
蛋挞系列 葡式蛋挞、果味蛋挞、豆沙蛋挞、水果蛋挞
实操课程安排 蛋挞材料的选择，蛋挞挞液调配、蛋挞烘焙技术，葡式蛋挞制作技巧、果味蛋挞制作技巧、罗莎蛋挞制作技巧、皇冠蛋挞制作技巧。
泡芙系列 奶油泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙、菠萝脆皮泡芙
实操课程安排
1、泡芙材料的选择，泡芙浆的调制。
2、泡芙花式的制作技巧，泡芙空腔的烤制技巧。
3、花式泡芙的制作技术。
特别优惠 赠松饼和奶香爆米花技术。
后续服务
1、学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式和新配方。
2 、为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。
3、开店专员免费传授选址技巧。
4、免费提供店面布局设计，店面招牌设计、POP设计、灯箱的设计。
5、根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。
6、根据个店实际情况免费协助预算投资费用。
7、免费传授协助菜单的设计和定价。
8、免费传授所学产品的工具及店内配置。
9、免费传授开店成本核算。
10、我们后期服务团队会不定期的电话回访，也可以根据学员申请上门指导开店，让每一位学员能轻松、零风险创业是我们的最终目标！
办学*
