招生对象：不甘于现状，想要有光明的前途，成就一番事业，就来美斯烘焙学院，无论你有没有基础，我们*教*会！
学习成果：美斯烘焙学院的培训目标就是学员一毕业就能入职知名西点店，胜任高薪岗位。
1、奶油打发程度及打发技巧；
2、刮板及三角刮刀的使用技巧；
3、裱花理论知识讲解；
4、抹面系列：直胚，圆胚，心胚，方胚，异形胚等……
5、花边系列：水滴，麻花，贝壳边，爱心，下裙边，莲U边，祥云，楼梯边叶子等
花卉系列：旋转玫瑰、康乃馨、五瓣花，火鹤，玫瑰；
6、INS风抹边调色：渐变色，侧边晕染，调色刮花；
7、巧克力配件制作：切件、INS风配件制作、巧克力字（造型）、模具使用；
8、美术艺术字教学、生日蛋糕必备字体
二、奶油裱花整体蛋糕设计系列
1、当下潮流蛋糕系列：游戏人物类、动物类、卡通类、手绘蛋糕类、双层情景蛋糕类、INS风网红流行蛋糕设计
2、节日庆祝蛋糕:情人节、万圣节、儿童节、寿星蛋糕、等等……
3、私房蛋糕类：戚风胚，杯子，数字，裸蛋糕
4、水果专项课：水果运用及水果蛋糕设计、水果切法、摆放、造型等
5、动物奶油打发以及使用教学
三、韩式裱花
韩式裱花基础：
1、韩式裱花理论、学习奶油霜的制作、豆沙霜的制作、
2、调色配色原理，蛋糕设计及审美、组装技术
韩式裱花花卉
苹果花、菊花、基础玫瑰、洋桔梗、毛茛、山茶花、风信子、虞美人、野玫瑰、小野菊、奥斯汀、帝王花、大丽花、芍药、牡丹、澳梅、满天星
韩式整体设计及审美、复习及毕业作品评分
1、（杯子蛋糕）风信子、虞美人、野玫瑰、小野菊
2、（半月形蛋糕）复习花朵、抹胚、摆花技巧、叶子
3、（手捧花）帝王花、大丽花
4、个人创意毕业蛋糕（由老师推荐或者自己设计）
