本套课程适合对开心花甲感兴趣，有想开石锅鱼店的创业者报名学习。

食为先开心花甲3大优势

  1.具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽
  2.产品现在已经流传到了全国各地，凭借它汤底香鲜可口，已有众多学员在我们这里学完开店
  3.采用天然材料，慢慢熬汤，精心制作出浓郁鲜美的汤底，再按照严格的配方和技术要求，逐一制作出各类配料，坚持采用鲜活的花甲，确保品质和口感滋味优良
  

理论学习：

  1.开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
  

示范讲解：

  1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
  

自我实践：

  1.备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
  

实际操作内容：

  项目实际操作内容一
  学习制作秘制醇香红油，学员亲手学习用几十种天然香料，精心熬制醇香红油；
  项目实际操作内容二
  花甲的养护，如何让它把沙吐干净、锡纸和粉丝的选择与处理；
  项目实际操作内容三
  炭烤和电烤花甲的火候控制、辅料的选择与处理；
  项目实际操作内容四
  花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味；
  项目开店实战指导
  系统了解开店知识，如何选址、*、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！