深圳肠粉培训班,多年授课经验的老师一对一实操教学,针对一些没有基础想学肠粉技术开店创业的人,不限学习时间,直到学员*满意*.
教学特色:随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留包*
1.广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
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3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
目前深圳肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠,肠粉另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主,要说在深圳肠粉培训哪家好?建议选择煌旗肠粉培训班。
深圳肠粉培训班内容:
1.肠粉培训设备的认识,选购,维护;
2.肠粉食材的认识,选购,保存;
3.石磨肠粉米浆的做法;
4.肠粉酱汁的做法;
5.抽屉式肠粉的做法;
6.布拉式肠粉的做法;
7.肠粉配菜的处理;
8.肠粉汤汁的熬制;
9.肠粉店开店流程,经营经验分享。
深圳肠粉培训班学员作品:
深圳肠粉培训学员作品
深圳肠粉培训品种:
(1)抽屉式肠粉:
青菜肠、罗汉上素肠、猪肉肠、鸡蛋肠、叉烧肠、蒸米粉、蒸面
(2)布拉肠:
青菜肠、罗汉上素肠、猪肉肠、鸡蛋肠、叉烧肠、蒸米粉、蒸面
(3)云浮石磨肠粉+抽屉式肠粉:
青菜肠、罗汉上素肠、猪肉肠、鸡蛋肠、叉烧肠、蒸米粉、蒸面
肠粉米浆加什么才爽滑
说道肠粉米浆加什么会让口感变滑常见有三种:澄粉,红薯淀粉,增筋剂。
一、澄粉
澄粉是一种食用淀粉,可以用来做各种面、粉、饺子皮等,如果在石磨肠粉米浆加上适量的澄粉,蒸出来的石磨肠粉皮会呈现半透明的样子,看起来有薄而滑的感觉。
二、红薯淀粉
相比木薯淀粉来说,做石磨肠粉浆加红薯淀粉比较好,做出来的石磨肠粉才不会很粘,也不会出现不成型的现象。
三、增筋剂
增筋剂是一种食品添加剂,可以用在做肠粉、面条等小吃上,在石磨肠粉米浆上加上适量的增筋剂,可以让蒸出来的肠粉更筋道、白亮又爽滑。
全国专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
优秀教学环境
专业的培训教学环境;重金打造优秀的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验
多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。不限学时,**。
正宗技术配方
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开店经营指导
煌旗定期开设深圳肠粉哪里学,肠粉米浆加什么才爽滑开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。