咖啡的装饰也是一杯咖啡的重要组成部分,随着时代的发展人们越来越追求咖啡的外观,拉花是主要的咖啡装饰形式,它的变化总能使一杯咖啡独具特色。深圳喆意咖啡西餐培训学校开设的咖啡拉花进阶培训课程,让学生全面的掌握咖啡拉花的制作方法以及调配时的姿势手法,逐渐让学生的普通咖啡变成精品。
咖啡拉花进阶培训课程是专门为那些想要学习咖啡拉花技术的人开设的,帮助他们了解咖啡拉花文化,掌握经典咖啡拉花图案的制作,并且在实操过程中不断完善手法,精准掌握温度时间,让一杯杯普通的咖啡有了生机和活力,让它们变得与众不同。
适合人群:适合已熟练拉花基本图型、希望提升拉花水平、掌握更多拉花图案的人士、从业人员、热爱咖啡拉花艺术的爱好者
课程水平:进阶班
上课时间:9:30-17:00
学习时长:5天(每天6课时)
课程目的:以打奶泡拉花为主要学习重点、5天课程学习基础理论+实践,奶泡打发提升,练习基本图案巩固,提升拉花技巧与复杂拉花图案
课程内容:
Day1
牛奶打发与巩固、浓缩萃取对拉花的影响、牛奶的选择和处理
拉花缸的选用与上手、不同图形的杯量和奶泡薄厚度选择
千层心巩固练习、三叶组合拉花练习、摆叶玫瑰练习
Day2
压纹的原理及实操讲解、压纹郁金香实操练习、压纹树叶讲解与实操
基础组合图练习
Day3
组合图拉花转杯讲解与实操、转杯的原理及实操讲解
五叶组合拉花练习、四叶郁金香图实操练习
Day4
天鹅出图的原理讲解、双翅天鹅实操练习、单翅天鹅讲解与实操
Day5
转杯手法讲解与实操、海马实操讲解、练习熊面拉花手法实操练习、学员毕业作品星现与立流
专业师资:
深圳喆意咖啡西餐培训学校由经验丰富的咖啡师或经过专业培训的教师授课,他们具备深厚的咖啡知识和精湛的拉花技巧,能够为学员提供高质量的教学指导。
系统教学:
课程从咖啡的基础知识讲起,逐步深入到牛奶发泡、咖啡与牛奶的融合、拉花手法练习等各个环节,确保学员能够系统地掌握咖啡拉花的全部技能。
个性化指导:
针对学员的不同水平和需求,教师会提供个性化的教学指导,帮助学员更快地掌握拉花技巧并达到自己的学习目标。
即时反馈:
教师在实践过程中会给予学员即时的反馈和指导,帮助学员及时纠正错误并找到改进的方向。