深圳喆意咖啡西餐培训学校开设的初中级咖啡师培训课程邀请专业教师团队进行授课讲解，学员需要学习初级，中级内容，理论结合实践教学，帮助学员扎实理论基础，顺利提升综合水平，通过实训掌握和巩固专业水平。火热招生中，欢迎大家报名咨询！
如今，咖啡消费市场进入高速发展期，在国内许多大中型城市，咖啡专业场所的数量每年在以25%的速度增长。这就需要大量专业的咖啡师来支撑。所以，找不到自己未来的小伙伴们呢赶紧来学习咖啡制作吧!
深圳喆意咖啡西餐培训学校特别推出初中级咖啡师培训课程，帮助学员掌握咖啡制作技能。课程注重实际操作，同时对学员教授咖啡历史和文化。启动门店情景模式教学，帮助学员提高实习经验，为以后从事咖啡师*打下良好的基础
适合学员：零基础咖啡爱好者;有咖啡从业意向者，通过系统的学习进修的从业者;
时长：1+5天
水平：初级/中级
课程目的：
1、通过课程的学习，学员可以了解会影响一杯咖啡味道好坏的各种因素，能用各种不同的器具制作出有一定水准的手冲、滴滤咖啡，能品鉴出咖啡的好坏，并且知道问题出在哪里。
2、让你在家或是你的咖啡店里，出品可以做出不输于市面上大部分咖啡店出品水准的手冲咖啡。可以参加SCA国际精品咖啡协会金杯萃取科目中级证书考试。
课程内容：
1、咖啡的冲煮：冲煮彻底结束再提供饮品的重要性、理想萃取范围-18%-22%；正确的浓度范围-1.15%及更高；针对咖啡豆的更大可能萃取率-30%。
2、冲煮咖啡和制图：在咖啡冲煮控制图上对冲煮咖啡制表在咖啡冲煮控制图上可以测量TDS；手动计算萃取率。
3、咖啡的准则：水与咖啡的比例；研磨粗细度；冲煮时间；水温；冲煮扰动(搅动)；水质；过滤方式。
4、咖啡的研磨：咖啡研磨的基本方面；颗粒粗细度导致萃取不足/过度；时间对咖啡细胞香味的影响；粒径分析。
5、磨豆机、刀盘类型：滚轴=批量制作；平力+手冲式咖啡或浓缩咖啡；锥刀=浓缩咖啡。
6、烘焙对咖啡豆的影响：烘焙度；刚刚结束—爆；一爆与二爆之间；30秒+二爆结束后。
1、小班授课：
我们坚持小班教学模式，确保每位学员都能获得老师充分的关注与个性化指导。在温馨而专注的学习环境中，每一位学员都能迅速成长，享受*的学习体验。
2、实操学习：
在这里，我们深知理论与实践相辅相成的重要性。课程设计上，我们既深入剖析咖啡文化的精髓与理论知识，又注重实操技能的锤炼。通过丰富的动手实践，让学员在掌握扎实理论的同时，也能在操作中游刃有余，真正做到学以致用。
3、专业老师：
我们荣幸地邀请到国内外咖啡比赛获奖选手亲自授课，他们不仅拥有专业的咖啡技艺，更具备丰富的比赛经验和独到的见解。在专业老师的引领下，学员将直接接触到行业前沿的咖啡制作理念与技巧，为未来的咖啡之路奠定坚实的基础，引领咖啡风尚新潮流。
