石家庄面*培训

导读 「石家庄食尚香小吃培训」,建校至今,正规办学,外籍艺术讲师指导,现场教学!,酒店式教学环境,情景教学模式,互动式实操授课,欧米奇为培养真正的西点主厨而生
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早餐面点 烧烤油炸 名优小吃 蛋糕西点 休闲饮品 卤菜盐焗

课程详情

2019-03-06

石家庄面*培训

「石家庄食尚香小吃培训」,建校至今,正规办学,外籍艺术讲师指导,现场教学!,酒店式教学环境,情景教学模式,互动式实操授课,欧米奇为培养真正的西点主厨而生
课程介绍

想学做面*糕点吗?

  蛋糕西点的市场的发展在近几年加速惊人,外来的面*连锁店、本土的面*连锁店遍地开花,近这一年,私房烘焙、私房烘焙教学更是受到大量80、90后欢迎,无论是兴趣爱好还是创业,都是大量年轻人的选择。如果你也想开一间面*店,想学做面*技术,选择食尚香让你无后顾之忧。

 面*怎么做?面*做法配方?

  乳酪餐*:黄油提前切小块放室温软化,奶油奶酪(馅料用)提前切小块放室温软化。高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后,放入搅拌桶;然后把炼乳,蛋液,水混合在一起,也倒入搅拌桶。开机后,先用2速搅拌,大约1分钟左右,面团基本成型(图2),这时可以将转速提高到4速,大约10~15分钟面团会慢慢形成面筋,停机检查一下,能拉出一个比较厚的膜(图3),这时就可以加入黄油啦。 把软化的黄油加入,先用2速搅拌,等看不到黄油时就可以将机器的转速提高到4速,也可以是6速,但前提是您的机器要过了磨合期。 经过8~13分钟,面团达到完全扩展状态(图5:面团能拉出很薄很透明的薄膜,将面团移到大碗中或放在桌面上,用保鲜膜盖好,放到温暖的地方开始醒发。等待醒发的时间,我们可以制作奶酪馅和酥粒。

  面*培训种类

  法式面*、肉桂面*、酸奶面*、乳酪餐*等等。

  面*培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。面*就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家面*店,到我们食尚香来学习,能够充分*你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香面*培训内容

  脆皮面*、主食面*、肉松面*、椰蓉*、火腿面*、全麦面*、酸面*、白面*、甜点面*、主食面*、花色面*、调理面*、丹麦酥油面*、硬质面*、脆皮面*、软质面*、松质面*、吐司面*、奶油面*。

  面*学习方式

  按照面*标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味*,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  面*起源故事

  面*以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料经过发酵、分割、成形、醒发等步骤制作而成。

  传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。埃及人用酵母菌实验,成了世界上*代职业面*师。

  营养价值

  面*是人类食品中营养素含量比较完全的,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,不会对胃肠造成损害,在日常生活中颇受人们喜爱。

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