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糖三角的制作方法

童年记忆里的甜蜜年味儿——糖三角
小时候，快过年的时候，常看到妈妈做面食，特别是糖三角。总是目不转睛的期待掀开锅盖后瞬间涌出的面香，湿润的水蒸气下夹杂着浓郁的红糖味，微微的苦、默默的甜。那么糖三角具体的做法是什么呢？下面我们来介绍下！
【材料】
A:面团——35℃左右的温水180毫升、干酵母1小匙、高筋面粉300克、高筋面粉(薄面用)适量
B:馅料——红糖80克、面粉50克
【调味料】
白糖1小匙、盐0.5小匙
【制作步骤】
1.温水中加入千酵母搅拌，倒入白糖和盐搅匀，继续加入高筋面粉，搅拌成雪花状的结块。
2.盖上保鲜膜，用微波炉的解冻功能加热30秒。取出面团放在铺了一层薄面的案板上，盖保鲜膜，饧发25一40分钟。待面团增大到原来体积的2倍时即完成饧发。
3.用手指轻压以排出气体，重新将面团揉至光滑，等分成15个小剂子。
4.将材料6倒在容器里拌匀，红糖馅就做好了。
5.将剂子措成3一4毫米厚的面皮，添上馅料并捏紧收口处，制成三角形的面坯。盖保鲜膜，静置20分钟。
6.凉水上锅，把面坯码放在蒸屉上，开大火蒸10分钟后关火。再等2分钟掀开盖子，热气腾腾的糖三角就蒸好了。
【注意事项】
1.天冷的时候如何快速的发酵面：用微波炉的解冻功能使面团先低温受热，这样冬天只需要30~40分钟、夏天需要10~25分钟，既可以快速的完成发酵。
2.未用完的干酵母如何保存呢?用夹子夹紧。存放在冰箱冷冻室内保存。

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糖三角的原料配方是什么？

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