以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。口以培养精通西餐制作,懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。口通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。
学习内容:
理论课程：
西餐原料，西餐工艺，西餐英语，厨房卫生，餐饮管理，西餐礼仪，西点基础，创业营销，营养膳食；
实训课程：
开胃头盘，欧美名菜，风味菜肴，分子料理，西点烘焙，宴会制作，咖啡培训，日韩料理，强化训练；
*安排
报读本专业,在即将毕业时学校提供五重*保障，四项*指导。口努力为专业合格毕业生推荐到宾馆酒店*，可胜任酒楼等相关餐饮*岗位。
中外教师：国际化讲师团队外教授课技术精湛从业经验丰富
企业*：国际性企业企业定期培训毕业推荐*企业奖学金
教学环境：国际化教学设备多媒体教室模拟化教学环境—人一灶
80%实操：理实一体化教学模式教师面对面教学*实操模拟专项技能定期考核
课程以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房；西餐热菜,各国特色菜等；自助餐及早餐厅酒店制作运用等。
四大专业优势
国内行业标准设备:学校标准化西餐教室、实习大厅、演示大厅等其他完善的硬件基础设施，为学生创造好的学习环境。
双语教学铺垫出国留学：学校实现双语教学让学生更加深入的了解西餐文化,同时也为想出国深造的同学铺垫道路，为创业奠定基础。
提升考取学历服务：与多所大学强强联合，实施"技能+考取学历"的—体化教学模式—份付出，双份收获。
外教授课更加专业：知名西餐外教定期给学生授课，真正从骨子里了解西餐的精髓，让您的专业更专业。
合作企业遍布全国毕业后不愁*30000+
成功学子印证实力选择大于努力60万
院校遍布全国化办学69所
