咖啡冷饮课程培训

导读 近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现,尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入,市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现,咖啡的消费群体逐渐成长壮大,咖啡文化正在内地城市逐渐形成,进一步说明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的,因此国内的咖啡消费市场还在持续扩大。咖啡店运营和扩张急需要优秀的咖啡师,这对于咖啡师来说,是机遇,也是挑战。
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课程详情

2018-12-03
【班级学期】

咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现,尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入,市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现,咖啡的消费群体逐渐成长壮大,咖啡文化正在内地城市逐渐形成,进一步说明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的,因此国内的咖啡消费市场还在持续扩大。咖啡店运营和扩张急需要优秀的咖啡师,这对于咖啡师来说,是机遇,也是挑战

咖啡冷饮课程培训


咖啡冷饮
  咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪,冷饮原料认识、原料鉴别、半成品的制作与存放和保鲜技术。口感认知、配方比例等。
单品咖啡
  蓝山咖啡、曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。
意式咖啡
  意式特浓,卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅朵等。
浮水式咖啡
  漂浮冰咖啡、百合冰咖啡、浓缩冰咖啡等。
水冲咖啡
  耶加雪菲、夏威夷可娜、山多士、曼巴等、萨尔瓦多等。
精品咖啡
  爱尔兰咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡、烈巧克力、玫瑰夫人、贵妇人、椰香咖啡、墨西哥咖啡等。
素质+技能+学历教育,三点一线全面发展,培养精通咖啡冷饮制作、精通经营管理、熟练掌握各项咖啡冷饮相关技能知识的人才,并具备独立创业的能力同步国际化标准建设的咖啡冷饮一体化教室,**团队指导教学,全程多媒体同步直播,每分每秒都是情景实战教学演练。
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